연어의 건강상 이점

여러 영양학자들은 식단에 포함할 수 있는 가장 건강한 음식은 단연 훈제 연어라고 단언합니다. 훈제 연어 또는 일반적으로 로크스라고 불리는 훈제 연어는 미국 농무부(USDA) 영양 지침에 따르면 단백질 식품으로, 신체에 필요한 단백질 식품의 5~6.5온스(약 140~190g)에 해당합니다. 지방이 많은 생선이기 때문에 USDA에 따르면 하루 권장량인 5~7티스푼(약 15~195g)을 섭취하는 데에도 도움이 됩니다.

인간이 섭취할 수 있는 모든 종류의 어류 중에서도 연어는 회유성 어류라는 점 때문에 영양 만점이라는 찬사를 받아 왔습니다. 연어는 회유성 어류입니다. 연어는 담수에서 태어나 평생의 대부분을 넓은 바다를 떠돌아다니며 산란을 위해 태어난 곳으로 헤엄쳐 돌아옵니다. 이러한 놀라운 회유 메커니즘 덕분에 연어는 직관력과 지능을 갖춘 “두뇌 영양분”으로 여겨집니다. 훈제 식품은 훈제 양고기 버거, 육류 등 다양한 종류가 있지만, 그중에서도 가장 맛있는 것은 연어입니다. 훈제 연어의 주요 건강상 이점은 다음과 같습니다.

– 스트레스 해소

우울하거나 약간 우울한 기분을 느끼는 많은 사람들이 순수 훈제 연어를 섭취하면 스트레스를 해소할 수 있습니다. 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부한 이 식단은 기분 전환에 도움이 됩니다. 방갈로르나 세계 어느 곳에서든 훈제 닭고기 같은 별미를 먹으면 항상 기분이 가볍지만, 연어는 특히 기분을 밝고 활기차게 만들어 줍니다. 연어는 분명 웰빙을 증진시켜 줍니다.

– 신진대사를 개선합니다

건강 마니아들에게 연어는 천국과 같습니다. 많은 건강 마니아들이 식단에 연어를 꼭 포함시킵니다. 양고기 버거 같은 음식은 식욕을 돋우는 데도 좋지만, 다른 생선과 달리 연어는 칼로리가 비교적 낮습니다. 연어는 소화가 잘 되고 영양소도 우리 몸에 쉽게 흡수됩니다.

-스마트푸드

오메가-3는 기억력을 향상시키고, 더 오래 깨어 있게 하며, 뇌의 효율성을 높여줍니다. 실제로 의학 전문가들은 태아의 뇌 발달에 놀라운 효과를 보이는 연어를 임산부에게 권장합니다.